內容摘要：查拉皮塔辣椒Aji Charapita Hot Pepper這款辣椒在國內已經被種出來了，這是一款口感非常辣而且特別香的辣椒品種，當然目前的價格也特別的貴。種子價格也不便宜，幾塊錢一粒。
1、查拉皮塔辣椒簡介
這是一款產自秘魯北部叢林的一種野生的灌木植物，它的果量是相當大的，這種辣椒有一種獨特的果香味，類似于柑橘的香氣。由于它的稀有性以及高昂的價格，它經常被稱為“辣椒之母”，在秘魯以外很難找到的，它可以用來作調料、做泡椒，以及制作辣椒面都是可以的，而且可以用來種植在小花盆里，觀賞食用兩不誤。
2、售價非常高
每公斤售價高達25000美金（約160000人民幣）的查拉皮塔辣椒Aji Charapita Hot Pepper，原產于秘魯北部叢林里，是秘魯最大宗的出口商品之一，盡管價格超乎想像，卻仍然有很多高級餐廳爭相搶購。
3、可以食用
Aji Charapita被譽為「辣椒之母」，也因其高昂的價格和嬌小的果實被稱為「魚子醬辣椒」。果實大小比豌豆略小一些，成熟后多為橙色或黃色，多汁并且帶有濃郁的果味，前調有明顯的柑橘香和奶香味，中后調是熱帶水果的香氣，中等辣度（SHU 30,000-50,000），除了可以用于料理提味，還適合拌制沙拉和醬料，也可以曬干后作為調味料使用，甚至用于釀制啤酒。
4、可以用來作盆栽
在秘魯，Aji Charapita 辣椒也是最受歡迎的室內盆栽植物之一，它的播種還是比較有講究的，建議用55度溫度浸種6-8小時（無需恒溫），環境溫度20度以上大約2-4周發芽，28度左右發芽速率最高。叢生的株型非常適合盆栽，空間有限的話10cm的花盆定植就可以開花結果，3-5加侖更合適，產量會高很多。6-8張真葉后建議多次摘心操作，促進分枝可以顯著提升產量。冬季養護環境5度以上可以多年生，15度以上可以正常開花結果。相信你也想嘗一嘗世界上最貴的辣椒吧？試著自己在陽臺/窗臺種一盆吧！
