1.外形上的區別
苜蓿草的高度在20CM至120CM之間,主根粗壯,根須發達;苜蓿草的花序短總狀,具花6—20朵,顏色為黃色,較單一;花期在6月到8月,果期在7月到9月。
紫花苜蓿的高度則在30CM至100CM之間,比苜蓿略矮一點。紫花苜蓿的花序為總狀或者頭狀,具花5—30朵,顏色豐富,由淡黃色、深藍至紫色。它的花期比苜蓿草要早,主要在5月到7月,果期在6月8月。
2.營養成分的區別
苜蓿草主要的營養成分為維生素,例如A、C、E等。另外還富含了多種氨基酸。幼嫩的莖葉能夠作為蔬菜來食用。紫花苜蓿則是粗蛋白的含量比較高,它的氨基酸組合和蛋白質形成了非常平衡的比例,與動物體內比例相似,因此作為牧草的轉化功能高。
3.產量上的區別
紫花苜蓿作為牧草之王,在產能上要高于苜蓿草。一般苜蓿草的畝產產能在1萬斤以下,而紫花苜蓿的畝產產能在1.5萬斤左右。
4、藥用方向不同
苜蓿草在藥用上主要是健脾補氣、利尿退黃、舒筋活絡的功效。而紫花苜蓿主要針對的是黃酮提取物、抗氧化、抗衰老、降低膽固醇和血脂方面的含量這樣一個功效。