蘆筍可以采用播種的方式進行種植，也可以直接用蘆筍的根或者是苗進行種植，蘆筍播種一般在秋季或者是春季進行播種，而種植蘆筍苗的話，除了冬季和夏季特別熱的季節外，其它時間都可以進行播種。

不管是哪種方式進行種植，都是采用開溝種植的方式，開溝前需要在土壤中混合一些基肥，按照行距在30-40公分，深度在20公分左右進行種植。

蘆筍種下后需要用土壤把它的根部蓋住然后用土輕輕的壓實。

蘆筍在養護和其它蔬菜品種基本一樣 ，在種植的過程中需要注意一下蟲害的防治，一些蚜蟲或者是甲蟲會啃食它的嫩莖，造成蘆筍生長不良。

蘆筍一般種植二年左右就可以采收，蘆筍食用的是它鮮嫩的筍莖，蘆筍有二個采收季節，一個是春季4-6月份，一個是秋季9-10月份，這兩個季節蘆筍生長最為旺盛，它們會長出很多的筍，等到它長到二三十公分高度的時候就可以采 收了，采收要及時，不然會老掉無法食用。

收割的方法也非常簡單，用小刀從根部把它們的割下來就可以了。

蘆筍收獲過后，它的莖葉能夠生長到一米多高，這個時候我們要勤澆水、施肥、除草，然后用土覆蓋它的根部，這樣以便于它長出更多的筍。